Horeca
De horeca is een branche of bedrijfstak die alle eet- en drinkgelegenheden en logiesverstrekkende ondernemingen omvat. Het woord horeca is een samengesteld woord, gevormd uit de woorden hotel, restaurant en café.
Catering
Catering is maaltijdverzorging, maaltijdvoorziening of levering van maaltijden. Dit is een term uit de Engelse taal die wordt gebruikt voor het verzorgen van eten en drinken voor bedrijven, bijvoorbeeld in bedrijfsrestaurants, evenementen of feesten. Veelal wordt het eten door hierin gespecialiseerde bedrijven, ook wel cateraars genoemd, bereid in zogenaamde professionele grootkeukens, al dan niet op een centrale locatie.
